Limpieza de Sistemas de Extracción y campanas extractoras
Desengrase de extractores para cocinas industriales y colectivas.
Cualquier cocina profesional tiene potentes extractores que sirven para evacuar el humo, gases y vapor que se genera durante la actividad del día a día. A medida que pasa el tiempo, en los conductos del sistema de extracción se acumulan residuos, grasas y suciedad que suponen un riesgo potencial, ya que pueden hacer que la maquinaria deje de funcionar correctamente, provocar malos olores, infecciones, contaminar los productos o lo que es más importante: generar un incendio. Esos peligros hacen que la normativa de seguridad sectorial obligue a la empresas a realizar una limpieza de sistemas de extracción y campanas periódicamente.
Las campanas extractoras, con superficie mayor de 2m2, situadas sobre las zonas donde se realice algún proceso de cocinado, deben disponer de sistema de extinción automática adecuado a la posible acumulación en la misma de grasas y depósitos en general. Se deben someter a limpieza periódica con una frecuencia mínima de dos veces al año.
Deben ser independientes de los de cualquier instalación y cumplir con las siguientes condiciones:
- Deben constituir sector de incendio en grado RF-60 como mínimo.
- Se prohibe su paso a través de recintos de almacén de productos combustibles o inflamables, así como recintos destinados a dormitorios.
- Se deben evitar en la medida de lo posible los tramos horizontales. Cuando esto no sea posible se deben disponer registros de limpieza y dispositivos que permitan la recogida y sangrado de las grasas, con una separación máxima de 3 metros. Dichos registros deben ser, al menos, RF-60.
- Se debe proceder a la limpieza periódica de los mismos.
Nuestro proceso de limpieza de sistemas de extracción
Diseño del plan de limpieza
Nuestro método de limpieza para conductos de extracción, climatización o ventilación se basa en el revolucionario sistema de cepillado neumático e inyección de espuma activa. Es un tratamiento híbrido a nivel químico y mecánico, utilizando los cepillos para desprender los residuos adheridos a los conductos y la espuma para eliminar la grasa acumulada más resistente.
Así procedemos:
El proceso de limpieza sigue la siguiente secuencia:
- Cepillado neumático de los conductos para eliminar los residuos superficiales.
- Aplicación de espuma activa para facilitar la eliminación de los restos.
- Limpieza a presión con temperatura de los conductos para limpiar los restos.
- Aclarado a presión y recogida de líquidos.
- Grabación del proceso de limpieza en todo momento.
Todas nuestros servicios de limpieza y desengrase están certificados
Todas nuestras intervenciones están certificadas y cuentan con la entrega de fotografías con el estado de la instalación antes y después de la ejecución del desengrase. Maquinaria profesional que utilizamos en el servicio de limpieza.
- Aspirador de líquidos y polvo: herramienta esencial en las limpiezas de sistemas de extracción de humos, aire acondicionado y sistemas de climatización. Gracias a su poder de aspiración podrá mantener limpio y seguro el espacio de trabajo.
- Medidor de espesor digital para depósitos de grasa: equipamiento básico de cualquier técnico, para determinar la necesidad de limpieza, o bien certificar el resultado de una actuación.
- Generadores de aire: los equipos de cepillado neumático requieren aire comprimido para su funcionamiento para poder trabajar en continuo sin calentamiento.
- Generador de espuma avanzado para limpieza de sistemas extracción, con lanza regulable en ángulo.
- Vídeo inspección portátil y compacto para conductos y tuberías
- Robots de cepillado con control remoto.
- Sistema de limpieza ultrasónica para los filtros y rejillas.
Solicita un presupuesto sin compromiso
En Grupo Car-Mar S.L.U queremos facilitarle todos los pasos a la hora de solicitar nuestros servicios de limpieza y desengrase del sistema de extracción.
Dispone de un formulario mediante el cual uno de nuestros profesionales se pondrá en contacto para valorar in situ su instalación y realizar la elaboración de un presupuesto sin compromiso.
Sin intermediarios, sin subcontratas, una relación transparente y cercana entre cliente y proveedor en la que todo el proceso está supervisado, prestado y garantizado por Grupo Car-Mar.
Tenemos la experiencia necesaria para dar soluciones eficaces. Nuestros técnicos realizan una visita presencial a las instalaciones del cliente para realizar una valoración específica sin compromiso.
Te ofrecemos la tranquilidad de ser referencia en nuestros sector. +700 clientes confían en nuestros profesionales para la limpieza y desinfección de sus cocinas industriales y/o colectivas.
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