Limpieza y Desengrase Sistemas de Extracción y Campanas Extractoras

¿En qué consiste el servicio?

Desengrase de extractores para cocinas industriales y colectivas.

Cualquier cocina profesional tiene potentes extractores que sirven para evacuar el humo, gases y vapor que se genera durante la actividad del día a día. A medida que pasa el tiempo, en los conductos del sistema de extracción se acumulan residuos, grasas y suciedad que suponen un riesgo potencial, ya que pueden hacer que la maquinaria deje de funcionar correctamente, provocar malos olores, infecciones, contaminar los productos o lo que es más importante: generar un incendio. Esos peligros hacen que la normativa de seguridad sectorial obligue a la empresas a realizar una limpieza de sistemas de extracción y campanas periódicamente.

Las campanas extractoras, con superficie mayor de 2m2, situadas sobre las zonas donde se realice algún proceso de cocinado, deben disponer de sistema de extinción automática adecuado a la posible acumulación en la misma de grasas y depósitos en general. Se deben someter a limpieza periódica con una frecuencia mínima de dos veces al año.

 

Deben ser independientes de los de cualquier instalación y cumplir con las siguientes condiciones:

  1. Deben constituir sector de incendio en grado RF-60 como mínimo.
  2. Se prohibe su paso a través de recintos de almacén de productos combustibles o inflamables, así como recintos destinados a dormitorios.
  3. Se deben evitar en la medida de lo posible los tramos horizontales. Cuando esto no sea posible se deben disponer registros de limpieza y dispositivos que permitan la recogida y sangrado de las grasas, con una separación máxima de 3 metros. Dichos registros deben ser, al menos, RF-60.
  4. Se debe proceder a la limpieza periódica de los mismos.
¿Cómo trabajamos?​

Nuestro proceso de limpieza y desengrase de sistemas de extracción y campanas extractoras

Paso 1: Diseño

Diseño del plan de limpieza

Nuestro método de limpieza para conductos de extracción, climatización o ventilación se basa en el revolucionario sistema de cepillado neumático e inyección de espuma activa. Es un tratamiento híbrido a nivel químico y mecánico, utilizando los cepillos para desprender los residuos adheridos a los conductos y la espuma para eliminar la grasa acumulada más resistente.

Hombres de negocios mostrando acuerdo con un apretón de manos
Paso 2: Intervención

Así procedemos:

El proceso de limpieza sigue la siguiente secuencia:

  • Cepillado neumático de los conductos para eliminar los residuos superficiales.
  • Aplicación de espuma activa para facilitar la eliminación de los restos.
  • Limpieza a presión con temperatura de los conductos para limpiar los restos.
  • Aclarado a presión y recogida de líquidos.
  • Grabación del proceso de limpieza en todo momento.
Personal de limpieza desengrasando una campana extractora
Paso 3: Certificación

Todos nuestros servicios de limpieza y desengrase están certificados

Todas nuestras intervenciones están certificadas y cuentan con la entrega de fotografías con el estado de la instalación antes y después de la ejecución del desengrase.

Sistema de extracción de cocina industrial

Maquinaria profesional que utilizamos en el servicio de limpieza y desengrase sistemas de extracción.

  • Aspirador de líquidos y polvo: herramienta esencial en las limpiezas de sistemas de extracción de humos, aire acondicionado y sistemas de climatización. Gracias a su poder de aspiración podrá mantener limpio y seguro el espacio de trabajo.
  • Medidor de espesor digital para depósitos de grasa: equipamiento básico de cualquier técnico, para determinar la necesidad de limpieza, o bien certificar el resultado de una actuación. 
  • Generadores de aire: los equipos de cepillado neumático requieren aire comprimido para su funcionamiento para poder trabajar en continuo sin calentamiento.
  • Generador de espuma avanzado para limpieza de sistemas extracción, con lanza regulable en ángulo.
  • Vídeo inspección portátil y compacto para conductos y tuberías
  • Robots de cepillado con control remoto.
  • Sistema de limpieza ultrasónica para los filtros y rejillas.

Solicita un presupuesto sin compromiso

En Grupo Car-Mar S.L.U queremos facilitarle todos los pasos a la hora de solicitar nuestros servicios de limpieza y desengrase del sistema de extracción.

Dispone de un formulario mediante el cual uno de nuestros profesionales se pondrá en contacto para valorar in situ su instalación y realizar la elaboración de un presupuesto sin compromiso.

    En nombre de la empresa tratamos la información que nos facilita con el fin de prestarles el servicio solicitado. Los datos proporcionados se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o durante el tiempo necesario para cumplir con las obligaciones legales. La información puede ser facilitada a encargados de tratamiento para el mantenimiento de esta página web o en los casos en que exista una obligación legal. Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en SUMINISTROS HOSTELEROS CARBAJO MARTIN, S.L.U estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios. Puede tener acceso a información adicional sobre cómo tratamos sus datos en la sección “Política de Protección de Datos”, en esta misma página web.

    Icono España
    Servicio a nivel nacional.

    Sin intermediarios, sin subcontratas, una relación transparente y cercana entre cliente y proveedor en la que todo el proceso está supervisado, prestado y garantizado por Grupo Car-Mar.

    Icono regla
    Soluciones a medida para todo tipo de clientes.​

    Tenemos la experiencia necesaria para dar soluciones eficaces. Nuestros técnicos realizan una visita presencial a las instalaciones del cliente para realizar una valoración específica sin compromiso.

    Icono gestión del tiempo
    Más de 25 años de experiencia en el sector de la limpieza industrial.

    Te ofrecemos la tranquilidad de ser referencia en nuestros sector. +700 clientes confían en nuestros profesionales para la limpieza y desinfección de sus cocinas industriales y/o colectivas.

    DESENGRASE
    Y LIMPIEZA PROFUNDA

    Para cocinas industriales y colectivas.

    LIMPIEZA DE CONDUCTOS

    Tanto de ventilación como de climatización

    SERVICIOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN PROFESIONAL

    Adaptado a las necesidades de cada cliente

    SIGAMOS EN CONTACTO

    Si tienes cualquier duda o consulta completa el formulario, uno de nuestros profesionales se pondrá en contacto para valorar in situ la instalación y elaborar un presupuesto sin compromiso.

      En nombre de la empresa tratamos la información que nos facilita con el fin de prestarles el servicio solicitado. Los datos proporcionados se conservarán mientras se mantenga la relación comercial o durante el tiempo necesario para cumplir con las obligaciones legales. La información puede ser facilitada a encargados de tratamiento para el mantenimiento de esta página web o en los casos en que exista una obligación legal. Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en SUMINISTROS HOSTELEROS CARBAJO MARTIN, S.L.U estamos tratando sus datos personales por tanto tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificar los datos inexactos o solicitar su supresión cuando los datos ya no sean necesarios. Puede tener acceso a información adicional sobre cómo tratamos sus datos en la sección “Política de Protección de Datos”, en esta misma página web.

      Oficinas y Almacén Central

      Icono móvil

      Tf: 91 644 08 44
      Móvil: 699 455 006

      Icono chat

      info@grupocar-mar.es

      Icono localización

      C/ Puerto Real 6, 28935 Móstoles, Madrid – Madrid

      Delegación Toledo

      Icono móvil

      91 925 740 860

      Icono chat

      info@grupocar-mar.es

      Icono localización

      C/ Viñabarrosa 11-13, 45918, Pelahustán – Toledo